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マクロビオティックス料理教室  鎌倉まんま

カテゴリ:日々の生活( 40 )

2014年の初日の出

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初春

鎌倉に住み始めてから四半世紀(こう言い表すと何だかすごいけど…)が経った今年の元旦

初めて材木座の海に出かけ、ほんとうに美しい「初日の出」に手を合わせて願いをかけました。

「 みーんなが笑顔いっぱいの幸せな一年でありますように 」(*^_^*)
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by yuki-some | 2014-01-15 09:51 | 日々の生活

鯉江明陶展の2日目に伺いました。

「かまくら白萩」の素敵な空間の中で
鯉江さんのお人柄が伝わってくる
温かみのある器たちが
嬉しそうに迎えいれてくれました。

中に入ると鯉江明さんご本人と、数組のお客さまがいらっしゃいました。

しばらく眺めていると…
この器には、あのお料理を盛り付けたら…と想いをめぐらせ
ホントに 『 お料理が喜びそう 』 って改めて感じました。

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by yuki-some | 2013-10-07 11:17 | 日々の生活

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                  人はどんな場所でも幸せを見つけることができる

                どうしても咲けない時は根を下へ下へと降ろして根をはる

                  次に咲く花が、より大きく、美しいものになるために





   迷っている時、落ち込んでいる時の道しるべになるような素敵な言葉がちりばめられた本です☆

   ひと月前、新聞の紹介欄で見つけ…自分を前向きな心にしてくれた1冊です(^_-)-☆
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by yuki-some | 2012-07-23 22:24 | 日々の生活

今日は、材木座「五所神社」のお祭りです☆

ちょうど家の前にお囃子の山車が停まって・・・御神輿のお渡がありました♪

心地良いお囃子の太鼓と笛の音♪  威勢の良い 「 どっこい! どっこい! 」の掛け声の御神輿☆

思わず心もウキウキ踊って \(@^^)/♪   家の2階のベランダからカメラでパチリ!


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by yuki-some | 2012-06-10 17:00 | 日々の生活

6月12日は明通寺からの帰路・・・
KIJレベルⅢで一緒に学んだ豊橋の友人のChiakiちゃんに会うため豊橋で途中下車。

先月は彼女が鎌倉に遊びに来てくれましたが…今度は私が訪ねました♪

カルチャースクールでマクロビオティックの講師、小学校の英語の先生、有機・無農薬野菜宅配 「 ベジモ 」 のプロデュース、ヨガ講師と多才に活動している素敵な女性☆

ウ~ンと年下だけど…学ぶところがたくさんです☆

今度は自分のヨガ教室を開設すべく、部屋を借りたとのことで案内してもらいました。

センスの良い家具も、何気なく置いてあるキャンドルや雑貨たちも…

ステキで…すごーくリラックスできる癒しの空間でした☆


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お部屋に向かう前に車で案内してくれたのは・・・

「 ベジカフェLOTUS 」

美味しい豆腐チーズケーキ&ベジアイスクリームをいただきました。

私はブドウのアイスを・・・

Chiakiちゃんはカボチャをチョイス♪

オートミールクッキーと苺まで…嬉しい~♪

美味しくいただきました(*^_^*)





いろいろな学び・思い・祈り・出会い・・・ギューと詰まった実のある3日間でした☆
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by yuki-some | 2011-06-23 10:02 | 日々の生活

            「 いのちこそたから ~ センス・オブ・ワンダー ~ 」



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明通寺本堂の前のお庭では…

ワークショップで参加者の皆さんと一緒に心をこめて作った「玄米お稲荷さん&玄米おむすび」の販売、チャリティーバザー、地元の新鮮野菜販売、お米パン販売、衣食住の安全を提案する出店、チャリティーお抹茶席、手遊びコーナー などなど…


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午後から本堂では…

何故か懐かしく美しい音色のサントゥールの演奏
各被災地にボランティア活動をしてこられた方々の報告
三重・芦原原発建設を市民の力で白紙撤回した原動力となった町議会議員さんのお話

そして私は…
放射能にも負けない強い身体をつくるためにマクロビオティック食の観点からの提案をお話させて頂きました。
資料として、パトリシオ先生と橋本宙八先生のメッセージをお配りしました。
皆さんに少しでもマクロビオティックの大切さをお伝えできたのでしたら幸いに思います♪


                  そして祈りました
        
          震災で亡くなられた方々の魂が安らかになられること
        
         被災された方々が癒され、少しでもはやく再興できること
             
               福島原発が良い方向へ進むこと
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by yuki-some | 2011-06-19 22:24 | 日々の生活

                 6月11日…東日本大震災から3ケ月のこの日

                    愛西市・明通寺境内で開催された

                     いのちこそたから 

                祈りと優しさと癒しにみちた有意義なイベントでした。


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午前中のワークショップでは、20名の方にご参加頂き玄米の美味しさをお伝え致しました。

皆さんで試食用の他に、チャリティー用のお稲荷さんも作って…パック詰め(二個入り40パック)もお手伝い頂きました。
早めに来て下さった方には、チャりティー用の「わかめふりかけ入り玄米おむすび」(50個)まで一緒に作って頂きありがとうございました♪



皆さんお疲れさまでした…お陰様で完売したようです(*^_^*)


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メニューは・・・

☆玄米二色お稲荷さん・・・ターメリックの黄色が鮮やかな炒り豆腐とセイタンそぼろをのせた稲荷すし

☆蓮根団子の胡桃味噌だれ・・・愛西市の名産の蓮根をすって玄米粉と混ぜ団子にし菜種油で揚げました。
                   胡桃と有機八丁味噌と米飴を加えて練り上げた味噌だれをかけました。

☆大根の梅酢漬け・・・大根を薄いイチョウ切りにして、米飴を加えた梅酢に一晩漬けた淡い紅色のお漬物。

☆大根と切干大根の味噌汁・・・地元の「やよいさん」の畑の大根と自家製切干大根のお味噌汁。
                  勿論八丁味噌仕立て、使い慣れないので…少し薄味ぎみになってしまい(>_<)


美味しくいただきました(*^_^*)
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by yuki-some | 2011-06-19 02:03 | 日々の生活

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6月11日のワークショップ&講演の前日準備のため…10日早朝に鎌倉を出発して名古屋で途中下車。

前もって予約をしていた 「ウェスティンナゴヤキャッスルH」のレストラン『クラウン』でマクロビオティックランチのコースをいただいてきました♪

案内された席は…名古屋城正面の特等席☆

名古屋市内を見学する時間は取れなかったので、思いがけずのサプライズ☆

金鯱が燦然と輝いていました(^_-)-☆

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どれもほど良い味付けで大満足♪ 美味しくいただきました(*^_^*)
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by yuki-some | 2011-06-15 16:57 | 日々の生活

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震災から1ヶ月の11日、鎌倉八幡宮では宗教の枠を超えての『復興祈願祭』というイベントがありました。
私は残念ながら都合が合わずに参加できなかったのですが…

多くの日本人は無宗教の人でも、みんな心の中では「八百万(やおよろず)の神々」を信じていると思います。

私も仏教・神道・キリスト教など其々に学ぶべきことは有ると思っていますが…
特に自分の宗教をもたないので、宗教と云う意味では、いわゆる無宗教と云われるのかもしれません。

でも人間の力では、どうにもできない「自然」に対して畏敬の念や感謝の心を忘れてはいけないと思っています。

自然には…人間の浅はかな「想定内」はありえません!

福島第一原発は、国際評価尺度でレベル7となりました。
まだまだ収束の光は見えにくく、どうなるのか分かりませんが…

目には見えない偉大なものに「どうか良い方向へ・・・」と祈りたいと思います。

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私は鎌倉の満開の桜に、少し心が癒されました♪

東北ではこれから桜が見ごろを迎えます。
きっと被災された方も美しい桜の花に ひと時の幸せを感じてくれることを願っています。

       冬来りなば春遠からじ

自然の大きな流れの中では、季が来れば去年と同じに桜の木には薄紅色の綺麗な花が咲くように
希望の未来をイメージしたいと思います☆
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by yuki-some | 2011-04-13 12:06 | 日々の生活

梅の花がきれいでした♪

今日は、おだやかな天気の一日でした058.gif

マクロビオティックを一緒に学んだお友達二人が鎌倉へ…


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北鎌倉駅前で待ち合わせて、
まずはお昼ご飯♪
「笹の葉」で玄米菜食膳を
いただきました。










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美味しいご飯でお腹がいっぱいになった後は「東慶寺」へ…
青い空に、ちょうど見ごろの梅の花がきれいでした♪






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梅の花の根元には、春を告げる「福寿草」が、お日様に照らされて黄色の可愛い花を咲かせていました。









こうして時々、お友達を案内してのんびり鎌倉散策するたびに
鎌倉の良さを再発見することができます。(*^_^*)
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by yuki-some | 2011-02-23 23:49 | 日々の生活