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マクロビオティックス料理教室  鎌倉まんま

よろしくお願いします。

      【 自己紹介 】

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   「 マクロビオティック料理教室 鎌倉まんま 」
   主宰  瀧本幸江
          
   25年前から鎌倉に在住
   夫と娘(高1)と愛犬(5才)の3人(+ワン)暮らし



    1959  福島県生まれ
    2004  病気をきっかけにマクロビオティックに出会う☆
    2008  KIJ認定 クシマクロビオティック インストラクター資格取得☆
    2010   KIJ認定 クシマクロビオティック フードコーディネーター資格取得☆
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by yuki-some | 2009-06-29 08:37 | プロフィール

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     先週の金曜日、東京から友人が遊びにきて
     今年3度目の紫陽花のお花見をしてきました♪
     のんびり散歩でも行けるのですが、
     その日は、江ノ電に乗り…
                         極楽寺下車
                            ⇓
                           成就院
                      由比ヶ浜を臨む石段両脇の
                      紫陽花が素敵です☆
                            ⇓
                           長谷寺
     のコースで満喫してきました。
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  長谷寺の境内に苔むした石の台座に3人仲良く佇んで
  ほっこりと可愛らしいお地蔵様がいらしゃいました(*^_^*)
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by yuki-some | 2009-06-28 23:54 | 日々の生活

雑誌「エル・ア・ターブル」が配信している「エル・オンライン」の鎌倉夏野菜特集のコーナーに
思いがけず、マクロビオティック料理のレシピを提供させて頂くことになり本日23日(火)から
インターネット配信されます。

下記アドレスをクリックして頂きまして…お暇な時にでもご覧頂ければ幸いです。

http://www.elle.co.jp/atable/pick/090623/node_394278
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/834


次回の教室では、このサラダを含め…下記の通りで予定しています☆


日  時 ・・・ 7月10日(金)と7月14日(火) 10:30~14:30

メニュー ・・・

☆玄米と夏野菜のライスサラダ
☆レタスときゅうりのミソスープ
☆お粥パンバーガー(テンペの甘酒ソースの照り焼き入り)
☆人参ラペ
☆フルーツゼリー

ご参加希望の場合は…7月6日(月)までにご連絡頂ければと思います。

お待ちいたしております(*^_^*)



撮影の時は、一緒に天豆のパスタも作りました☆
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by yuki-some | 2009-06-23 10:52 | お知らせ

今月のメニュー

     6月のメニューは・・・・・

               ・ 玄米ロール寿司
               ・ 野菜の重ね煮(味噌汁)
               ・ 畑のお肉の唐揚げ
               ・ 長芋のポテトサラダ
               ・ 茗荷の梅酢漬け
               ・ 穀物コーヒーゼリー


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           美味しくいただきました (●^o^●)
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by yuki-some | 2009-06-22 18:14 | 教室の風景

鎌倉材木座の自宅で、 「 マクロビオティック料理教室 鎌倉まんま 」 を主宰しています。

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玄米菜食をベースに肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を控えるのが基本です。
全粒穀物、豆、海藻、を素材にしたマクロビオティック料理人と地球に優しいとても美味しいお料理です。


●日    程    : 毎月 第3 火曜日(この日のみお子様連れ可) ・ 金曜日  
                ※日程変更の場合有り(お問い合わせ下さい)
                ※2日とも同じメニューです
                ※不定期で手前味噌講座・お節料理講座も開催しております。

●時    間    : 11:00~14:30 (多少延長の場合有り) 

●料    金    : 1回 4000円(手前味噌講座などの特別講座は5000円)
                ※入会金等はございませんが、初回の方は4500円(資料代含む)になります。

●定    員    : 各回7名 (最少催行人数3名)

●申込・問合せ   : kamakura-mamma@excite.co.jp
              「 マクロビオティック料理教室 鎌倉まんま 」 主宰 瀧本幸江

 
            
               ※日程は変更になる月もございますのでお問い合わせ下さい。
             
               ※上記アドレスに「 ご住所・ご連絡先電話番号」を明記の上ご連絡下さい。
                 追って、アクセス等詳細をお知らせ致します。
                 尚、3日経ってもメールが届かない場合はPCの不具合の時がございます。
                 お手数ですが、お電話でお問い合わせ頂きますようお願い致します。
             
             

旬の鎌倉野菜やオーガニック野菜と玄米を美味しく食べる料理を中心に、毎回4~6品のメニューを皆さんと一緒に楽しく作って美味しく味わうスタイルです♪

 ☆ 季節に合わせた1レッスン完結の内容です。
 ☆ 申込〆切は、各回5日前までとさせて頂きます。
 ☆ 上記以外の日をご希望の方も、ご気軽にご相談下さい。
 ☆ 4~7名のお友達等、お集まりいただければプライベートレッスンもお受けいたします。




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by yuki-some | 2009-06-16 16:19 | 料理教室のお問い合わせ